Vi dyrker ægtheden
Vi finder dem, der dyrker, fanger, opdrætter og tilvirker den gode smag. Her vælger vi enkle og smagfulde råvarer, der er typiske for årstiden. Og gerne økologiske, hvis det er muligt.
Kyllingerne har løbet frit omkring. Fisken kommer dagligt fra Vesterhavet og Limfjorden. Og oksekødet er modet til den rigtige smag og mørhed.
Vores kokke bager selv brød, kager og boller. Isen laver vi også selv. Det grønne er torvefriskt. Saucerne er lavet fra bunden. Og burgerbøffer og tartar er friskhakket.
De gode råvarer kombinerer og serverer vi i enkle og klassiske retter. Gerne i en uformel og god brasserie- og barstemning. Og med et smil. Velbekomme.
Menu
Vi fokuserer på kvalitet – tilvirket fra bunden – til fornuftige priser. Enkelthed og god smag er vores nøgleord for retten på din tallerken. Med den ægte råvare. Med den ægte smag.
For at leve op til vores egen standard for friskhed arbejder vi med et mindre menukort, som vi så til gengæld tilstræber altid er aktuel. Både i forhold til vores gæsters favoritter og årstiderne.
Priser
1 ret150
2 retter 225
3 retter275
Vær opmærksom på tillæg på enkelte retter.
-
/Suppe på egen fond
-
/Torvefrisk
-
/Friskhakket & friskbagt
-
/Håndskårne fritter
-
/Velhængt oksekød
-
/Hjemmebagt brød
-
/Egen is og bagværk
-
/Saftig krumme
-
/Interiør
-
/Stemning
Selskaber
Er selskabet på 20 personer eller færre, kan vi selvfølgelig gøre arrangementet til en del af selve brasseriet, hvis I ønsker det. Er I flere end 20 personer, eller ønsker at have jeres eget lokale, klarer vi også det.
Skal vi bidrage med ideer og indhold til jeres arrangement tilbyder vi diverse smagninger: Gin, Rom, Whisky, vin eller f.eks. Mikkeller øl.
Gi' os et ring og lad os få en snak om anledningen og jeres ønsker. Så sammensætter vi en EKTE selskabsløsning til rigtig fornuftige penge.
